Expertos en cocina comparten los trucos más ingeniosos para con la freidora de aire
Las freidoras de aire se han convertido rápidamente en el electrodoméstico imprescindible de todo chef casero y es fácil ver por qué. Estos mini hornos prometen reducir la grasa de cocción, ahorrar tiempo y energía y, lo mejor de todo, ofrecer siempre unas patatas fritas perfectamente crujientes. Pero si solo utilizas la freidora de aire para las patatas fritas, te estás perdiendo algo. Amantes de la cocina y expertos han desvelado trucos geniales para sacar el máximo partido a estas máquinas milagrosas.
Los huevos no son difíciles de romper
Hacer el huevo cocido perfecto puede ser una tarea pesada, pero ¿sabías que tu freidora de aire puede venir al rescate? Todo lo que tienes que hacer es calentar la máquina a 130 ºC y meter uno o cuatro huevos enteros en la cesta. Para que queden tiernos, hay que cocerlos unos diez minutos. Los huevos duros necesitarán cinco minutos más.
Hacer un buen queso a la plancha
Cuando piensas en freidoras de aire, es posible que no pienses en quesos a la parrilla. Pero en realidad pueden ofrecer sándwiches tostados impecables con esos rellenos pegajosos tan importantes. Sólo tiene que preparar su queso a la plancha de la forma habitual y meterlo en una freidora de aire a 200 ºC durante cuatro minutos. Dale la vuelta y cocínalo cuatro minutos más...y listo.
Piensa con originalidad
No tienes que recurrir a recetas específicas para tu electrodoméstico. Para ampliar tus horizontes, la YouTuber Candice Hutchings te da una forma infalible de convertir una receta diseñada para un horno en una freidora de aire. Según ella, lo único que hay que hacer es reducir la temperatura sugerida del horno en 3 grados centígrados y restar aproximadamente una quinta parte del tiempo de cocción. Y con eso debería bastar.
Vuélvete loco con tus aperitivos
La próxima vez que te apetezca un tentempié contundente, puedes recurrir a tu freidora de aire para tostar unos deliciosos frutos secos. Los frutos secos más grandes se pueden echar directamente en la cesta del aparato, pero los más pequeños hay que ponerlos primero en un plato o en papel de aluminio. En cualquier caso, tendrás unos frutos secos tostados en unos minutos.
